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A l'attaque des fromages de la Citadelle !

La citadelle, inscrite sur la liste du patrimoine mondial del’UNESCO, cache des trésors gourmands. Poussez la porte du hangar à ballon et vous serez conquis par les effluves provenant de nos fromages, patrimoine gastronomique de la région. Fromager à la Citadelle et double médaillé au Mondial du Fromage de juin 2013, La Finarde vous propose deux formules-dégustations pour découvrir dans ses locaux l’art de l’affinage « à la française » .



Première formule : Fromages des bas - pays

Goûtez trois fromages régionaux sélectionnés et soignés dans les caves de la citadelle. Vous découvrirez l’histoire de ces fromages, les secrets de leur production et de leur affinage avant de les déguster à différents stades d’affinage. Le tout sera accompagné d’une sélection de bières* régionales pour partager cet instant de convivialité.

 

Deuxième formule : le plateau de fromage de la Citadelle

Parmi plus de 150 références permanentes, La Finarde sélectionne pour vous 8 fromages d’exception et trois vins* d’accompagnement ; le choix peut être adapté au groupe, en choisissant un thème, une région, une saison... Votre dégustation est conduite et commentée par le fromager affineur ; il répond à toutes vos questions sur les fromages, leur histoire, les producteurs, l’affinage...

 

Conditions

Première formule

20 à 39 pers. : 11,50 € / pers.

Deuxième formule 

20 à 39 pers. : 11,50 € / pers.

 

*A consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.